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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 永心鳳茶冷泡茶生菌數超標 業者：已改善

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高雄市衛生局針對夏日飲冰品進行抽驗，第一波隨機抽驗59間店，結果發現有4間店不符合衛生標準，其中還包含了以高價復古茶飲聞名的餐廳，冷泡茶大腸桿菌群超標46倍，對此，業者澄清之間為了降低水溫有加冰塊，可能過程中受到汙染，現在改用過濾水直接沖泡，不再使用冰塊，已經沒有食安問題。

夏天來上一杯冷泡茶，真的是透心涼，這是永心鳳茶的花蓮蜜香紅茶，一瓶180元，還是受到大家喜愛，店面裝潢復古又優雅，北上拓店，就連名人孫芸芸也曾和老公一起打卡品茶，特別的台式喫茶空間成為新的網紅景點，業者經營有成，就連大陸廣州的某間茶店直接擷取他們的照片涉嫌侵權，業者堅持奉上台灣好茶，現在卻被高雄市衛生局抽驗冷泡茶的生菌數和大腸桿菌群超標。

高雄市衛生局食品衛生科長陳建榮：「總共抽驗了59件，那其中2件的冷泡茶，1件的仙草茶，1件的雪花冰被我們驗出與衛生標準不符合。」

衛生局隨機抽驗冷泡茶，發現永心鳳茶高雄中山店的花蓮蜜香紅茶，生菌數1萬1超標，大腸桿菌群更是驗出462，超標46倍，5月15第一次驗出問題，29日再次複驗，檢驗結果還沒出來，對此業者有信心，表示已經改善完畢，沒有食安問題。

天氣熱，民眾吃冰喝涼消暑，高雄市衛生局針對不同店家抽驗，第一波檢查結果，除了永心鳳茶，其他像是八卦活海鮮的冷泡茶、美濃客家仙草的仙草茶、大西洋冰品的雪花冰等都被驗出生菌數和大腸桿菌群超標，已經要求業者限期改善，並且複驗抽查中，防止病從口入。

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 想採地中海飲食防失智？ 專家建議用「台灣這類油取代橄欖油」

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預防老來失智症，最好的方法就是要從中年開始「趨吉避凶」：多動腦、多運動、控制三高、採地中海飲食。不過地中海飲食中所添加的橄欖油，有營養師透露，其實台灣有一種油類比橄欖油更好，建議食用。

臺大醫院神經部主治醫師、臺大醫學院神經科臨床助理教授陳達夫，接受《好健康》雜誌諮詢時指出，在以前平均壽命不到80歲的年代，失智症的病人相對少，也比較沒被重視，如今壽命延長，失智症的問題也愈來愈凸顯。根據2013年的統計，台灣65歲以上的失智症盛行率為8%，到了85歲，每3人中有1人罹患失智症，到了95歲則是每兩人有一人是失智症患者。

失智症是一種疾病而不是正常的老化，雖然正常老化的過程中，記憶功能本來就會減退，但是失智症患者會對自己說過的話、做過的事完全忘記，與正常老化可能突然忘記某事、事後會想起來的情況有別。

失智症病因以退化性居多

地中海飲食建議：

(1)多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類（維生素C、E及 B群）。

(2)使用橄欖油等不飽和油脂來烹調或調拌沙拉，少食用飽和性脂肪。

(3)多攝取魚類（富含omega-3脂肪酸之魚類）。

(4)不建議喝酒；有飲酒習慣者可飲用適量葡萄酒，但切勿過量。

避凶：

即遠離失智症危險因子，指控制高血壓、高血糖、高血脂，三高的控制可以降低發生阿茲海默症的風險，但是，從中年開始控制三高的效果較好，若是進入老年階段才開始控制三高，效果就沒有那麼顯著。

至於血管性失智症的預防，則與腦中風的預防方式相近，除了控制三高、多運動、採地中海飲食之外，更要戒菸、戒酒、避免頭部外傷。

早期發現失智症，及早接受治療，除了可藉由藥物延緩退化速度，還可進行非藥物的控制，包含飲食調整、養成運動習慣等，越早進行效果越好。另一方面，早期發現，讓病人與家屬提早知道接下來會發生什麼事，做好準備，也可讓病程走得不那麼慌張辛苦。

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